Venerable barro, manos sensibles que moldean el agua, la tierra y el sol, abrigo de nuestros vinos y vestigio de seis milenios de unión.
Humildad y trabajo, pasión y respeto.
Que la naturaleza siga su curso.
Con estas palabras en la etiqueta, Victor Clavería nos presenta su vino Zinca d’ Anfora. Vino elaborado mediante una selección de uvas (70% Cabernet, 30% Garnacha) provenientes de fincas de secano en los alrededores de Barbastro (Huesca) con rendimientos inferiores a 2.000 kgs/ha.
Una vez fermentado se trasiega a tinajas de barro, donde se envejecerá durante 6 meses.
65% merlot y 35% garnacha.Envejecido en tinajas de barro durante 6 meses.Color cereza capa media, ribete rubí con brillos violáceos. En nariz higos, menta, miel, licoroso, carne de membrillo, frutas negras de bosque. Es sabroso, cálido, maduro, astringencia media, cremoso, agradable y equilibrado.
ZIN-001
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Venerable barro, manos sensibles que moldean el agua, la tierra y el sol, abrigo de nuestros vinos y vestigio de seis milenios de unión.
Humildad y trabajo, pasión y respeto.
Que la naturaleza siga su curso.
Con estas palabras en la etiqueta, Victor Clavería nos presenta su vino Zinca d’ Anfora. Vino elaborado mediante una selección de uvas (70% Cabernet, 30% Garnacha) provenientes de fincas de secano en los alrededores de Barbastro (Huesca) con rendimientos inferiores a 2.000 kgs/ha.
Una vez fermentado se trasiega a tinajas de barro, donde se envejecerá durante 6 meses.
60% Merlot, 30% Cabernet, 10% Garnacha.Fermentado en tinajas de barro. Envejecido barro 3 meses y barricas de roble 12 meses. Color granate oscuro, capa media alta,ribete rubí granate. Perfumado, ciruela,cacao, fruta roja y negra, floral, notas balsámicas mentoladas. En boca es Fresco, cremoso, elegante, recuerdo dulzón, persistente, redondo y muy equilibrado.Cultivo sostenible 1.800 kg/ha. Vendimia manual. Sin clarificar ni filtrar.Producción limitada 1954 botellas
